必吃美食清单
- 三七汽锅鸡：文山标志性菜品，用本地三七根与土鸡慢蒸，汤鲜肉嫩，滋补养生。推荐店铺：砚山老街汽锅鸡老店。
- 酸汤鱼：傣族风味酸汤底搭配鲜嫩江鱼，酸辣开胃。必尝点：城区江边夜市大排档。
- 壮族花米饭：天然植物染色的五彩糯米饭，甜糯清香。最佳体验：赶集日当地集市现蒸摊位。
- 烤豆腐：炭火烤制的包浆豆腐，蘸辣子面香脆爆浆。街头巷尾小推车随处可见。
- 牛肉米线：熬制8小时的牛骨汤底，配薄荷和酸菜。早餐首选：砚南大道阿孃米线。
攻略Tips
1. 夜市集中地：砚华东路夜市傍晚开市，一次性打卡多种小吃
2. 搭配建议：酸辣菜品配本地冬瓜茶解腻
3. 季节限定：夏季尝野生菌火锅，冬季吃羊汤锅